Asam Pedas Memang Untuk Dia..

Teks: KUAZUE MOHD
 Foto: Koleksi Peribadi

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 

 السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ 

 DENGAN NAMA ALLAH YANG MAHA PEMURAH LAGI MAHA MENGASIHANI 

Masih ingatkah dikau akan entri cik azue yang INI ??? Tika dan saat itu, Asam pedas itu, asam pedas dia.. tapi kali ini, betul-betul ASAM PEDAS milik diriku jua. "Jeng!..Jeng!..Jeng!...TADA!"

Ya, sila fokus kepada bekas oren itu ya. Ini Asam pedas diberi nama, 

ASAM PEDAS LADA HITAM IKAN SIAKAP. sumber resepi : Chef Hanaliza ..maaf jika salah ejaannya.

Bento diatas milik chenta hari. Anda mahukan resepinya? Baik cik azue tuliskan disini ya.

ASAM PEDAS LADA HITAM

Sumber: Chef Hanaliza (nanti cik azue masukkan buku resepinya)

Olahan: Kuazue Mohd (secukup rasa mengikut bahan yang ada dirumah)

Ikan (pilihan hati) dibasuh bersih dan ditos.

Lada hitam, bawang besar, bawang putih, bawang merah, halia, dikisar halus.

Serai diketuk-ketuk.

Masukkan dan panaskan minyak. Tumis bahan kisar bersama serai sehingga wangi.

Masukkan air atau air asam jawa. (Cik azue guna asam keping jer)

Biarkan mendidih. Masukkan ikan, biarkan mendidih, masukkan garam dan gula secukup rasa dan akhir sekali masukkan tomato (cik azue letak tomato ceri) dan hirisan daun bawang 

(tidak dimasukkan, tiada stok).

Siap.

Senangkan. Masuk dan rebuskan sahaja.

tempoh penyediaan: 30minit sahaja.

Oklah, selamat menjamu mata dan selamat mencuba. Sedap kata chenta.

Wasalam

*************************************************************

 Nak tengok lebih banyak hasil kerja tangan cik azue, jom lawati cik azue di sini; https://www.facebook.com/KrafTanganKuazue