Mee udang versi Cik azue

السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ
IN THE NAME OF ALLAH AR RAHMAN AR RAHIM….

       TUuuu dia la BONDA… sapa kata kami tak pandai wat mee udang,… hik hik hik… menggunakan imaginasi sendiri.. jadi gak mee udang kami… tapi udang kami tak ler sebesaq udang hampa punya.. hak.. hak..hak.. tapi jadi gak mee udang kami…. Tak caya?? Tgk budak bertuah nie…  

ada berani nak usik ???? nie dia punya.. special utk adek hazeq n special pose dgn mee udang dari adek hazeq…  

So nak resepi… hik2X… resepi nie cik azue main tibai ajer.. campak2 jer… hasil tu hari tgk siaran masak2 CINA kat TV.. so campuq2 la idea dari situ.. tapi.. yang beh nyer,,.. bebudak nie kata.... sedap lah ibu… kembang jap  cik azue.. hik.. hik…hik.. nie dier resepi campak2 sesuka hati cik azue tue

Udang – agak2.. cik azue guna udang sederhana ½ kg, basuh bersih, tak yah buang apa2… rebus jer sampai mendidih.. lepas tu ketepikan…

* bawang merah 2-3 ulas

* bawang puteh 2-3 ulas

* bawang besar selabu

* sedikit halia

Blend semua sampai halus. Tumiskan sampai naik minyak( guna 2 sudu jer minyak). Kalau suka pedas, leh aa tumis cili giling sikit sekali.

Udang dibuang kulit. Ketepikan. Ambil kulit udang dan diblend dgn stok udang tadi. Tapiskan ke dalam tumisan tadi. Sbb ada budak kecik kan.. so takut plak ada yang tak halus.. cekik kang plak diaorang.. sapa susah.. hehehe.. pas tu.. masukkan stok udang semua.. masukkan sos cili and sos tomato dan sesuaikan rasa. Leh jugak ditambah dengan tauhu goreng or fish ball or apa2 la sesuka dan sesedap rasa..

Peh tu celur mee.. buh dalam pinggan.. susunkan udang, telur and sebagai nya.. curahkan lah kuah nya… leh makan dengan cili jeruk untuk menambah rasa.. amacam.. senang ajer kan…

So leh la try resepi simple nie kalau suka yer…

K lah.. hingga laen kali yer..

Adios hasta la vista

Wasalam..

Kuazue Mohamad